4月的連假來了,超開心的!匪姐我假日不休息,照常開工,照常匪,一點都不偷懶喔!而且是放假前就給它先預約好了啦!這家店在華視附近,但假日,華視前的停車場總是一位難求,這天也不例外,我們繞了幾圈,所有格子內的車,都說好了不動,最後只好停旁邊的私人收費停車場,一小時40元,還可以啦!
這天是個雨天,木材搭的長廊,擺著二張長板凳,稍有些褪色的紅布招,有一種懷古的fu.一進門,木製的桌子,配上黑色的爐子,整整齊齊,乾乾淨淨的,一整個心情很好耶!就坐後,店家貼心的拿了二個籃子,讓我們可以放私人物品.menu來了,當然,這是一家以黑毛豬肉為主食材的餐廳!為何強調是黑豬肉呢??看看包著筷子的紙袋上寫著:黑毛豬含有維他命B1,可以提神及幫助消化,維他命B2可以防止肥胖,動脈硬化,維他命E,可以抗老化,養顏美容.有拿~~~~摸~~~多的好處,當然要來好好的吃一下囉!我和老媽怕胖,所以點了黑豚腹肉+低脂豚肉各半的火鍋,凱文哥向來不理會低脂這回事,所以點弓黑豚脂肉火鍋.匪姐只吃火鍋嗎??旦蘭不!!我又加點了"黑豚串揚:明太子蓮藕、蔥白豬肉豆腐(店家歐速速咩的),還有炸糖心蛋。
首先,先上菜盤:這個菜盤用一個高架子搭起來,其實是為了維持吃飯的空間可以大些,菜盤放上層,肉盤就可以放下層.但匪姐我用不到啦!因為在肉朲之前,菜早就下鍋了耶!(呵呵!)菜盤的菜量並不多,但顯得很乾淨,而且竟然附上一片新鮮豆腐皮(一般的小火鍋都是附上那種炸過三角形的).湯頭只用柴魚和昆布,很清爽.來介紹一下醬料,也是用昆布湯加上簡單調味,附上一碗葱花(可以一直加),也走一種健康風啦!豬肉的沾醬還附上一小點的柚子醬,增加風味,還不錯!當然重口味的人,也可以自行加入辣醬或是柚子七味粉!
肉片是現切,份量還不少喔!一個人吃很足夠!這個豬豚肉看起來好像油脂很多,煮弓之後,意外的完全不油,很好吃啦!火鍋還附有越光米或是手工麵.我們的串揚:
明太子蓮藕:雖然明太子的味道並不明顯,但和蓮藕脆脆的口感合起來,好吃耶!紫蘇肉捲:原本以為會有很重的紫蘇味,結果還好耶!肉的甜味並沒有被紫蘇給蓋過去,也不錯吃!炸糖心蛋:好有趣的一道菜,那個蛋白被炸了過後,好像是蛋白,又好像不是!和外面脆脆的炸衣一起入口,好妙!中心真的就是糖心蛋啦!我吃到最後用內去把盤子上的蛋黃給完全清軟淨,一點都不浪費!好好吃!匪姐認為最好吃的就是那個歐速速咩的葱白豬肉豆腐.豬肉搭配著葱白,超香超好吃!最好吃是那塊豆腐,整個已經吸了飽飽的湯汁,很入味,超好吃!
吃飽了!附餐是黑糖豆花!上面還附了一小點的紅豆泥!黑糖味超香的啦!三二下就吃光光!
這家消費是一般般啦!火鍋類一人份390元(含菜盤、肉盤、飯麵、甜點)可以試試看啦!
這天是個雨天,木材搭的長廊,擺著二張長板凳,稍有些褪色的紅布招,有一種懷古的fu.一進門,木製的桌子,配上黑色的爐子,整整齊齊,乾乾淨淨的,一整個心情很好耶!就坐後,店家貼心的拿了二個籃子,讓我們可以放私人物品.menu來了,當然,這是一家以黑毛豬肉為主食材的餐廳!為何強調是黑豬肉呢??看看包著筷子的紙袋上寫著:黑毛豬含有維他命B1,可以提神及幫助消化,維他命B2可以防止肥胖,動脈硬化,維他命E,可以抗老化,養顏美容.有拿~~~~摸~~~多的好處,當然要來好好的吃一下囉!我和老媽怕胖,所以點了黑豚腹肉+低脂豚肉各半的火鍋,凱文哥向來不理會低脂這回事,所以點弓黑豚脂肉火鍋.匪姐只吃火鍋嗎??旦蘭不!!我又加點了"黑豚串揚:明太子蓮藕、蔥白豬肉豆腐(店家歐速速咩的),還有炸糖心蛋。
首先,先上菜盤:這個菜盤用一個高架子搭起來,其實是為了維持吃飯的空間可以大些,菜盤放上層,肉盤就可以放下層.但匪姐我用不到啦!因為在肉朲之前,菜早就下鍋了耶!(呵呵!)菜盤的菜量並不多,但顯得很乾淨,而且竟然附上一片新鮮豆腐皮(一般的小火鍋都是附上那種炸過三角形的).湯頭只用柴魚和昆布,很清爽.來介紹一下醬料,也是用昆布湯加上簡單調味,附上一碗葱花(可以一直加),也走一種健康風啦!豬肉的沾醬還附上一小點的柚子醬,增加風味,還不錯!當然重口味的人,也可以自行加入辣醬或是柚子七味粉!
肉片是現切,份量還不少喔!一個人吃很足夠!這個豬豚肉看起來好像油脂很多,煮弓之後,意外的完全不油,很好吃啦!火鍋還附有越光米或是手工麵.我們的串揚:
明太子蓮藕:雖然明太子的味道並不明顯,但和蓮藕脆脆的口感合起來,好吃耶!紫蘇肉捲:原本以為會有很重的紫蘇味,結果還好耶!肉的甜味並沒有被紫蘇給蓋過去,也不錯吃!炸糖心蛋:好有趣的一道菜,那個蛋白被炸了過後,好像是蛋白,又好像不是!和外面脆脆的炸衣一起入口,好妙!中心真的就是糖心蛋啦!我吃到最後用內去把盤子上的蛋黃給完全清軟淨,一點都不浪費!好好吃!匪姐認為最好吃的就是那個歐速速咩的葱白豬肉豆腐.豬肉搭配著葱白,超香超好吃!最好吃是那塊豆腐,整個已經吸了飽飽的湯汁,很入味,超好吃!
吃飽了!附餐是黑糖豆花!上面還附了一小點的紅豆泥!黑糖味超香的啦!三二下就吃光光!
這家消費是一般般啦!火鍋類一人份390元(含菜盤、肉盤、飯麵、甜點)可以試試看啦!
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